Manfaat Daging Berwarna Merah Baik Untuk Kesehatan

Manfaat Daging Berwarna Merah Baik Untuk Kesehatan - Daging terbagi menjadi dua macam yaitu ada daging berwarna merah dan daging berwarna putih.Daging Merah yaitu jenis daging yang berwarna merah saat masih mentah seperti Sapi, kerbau, kambing, domba. Sedangkan Daging Putih yaitu daging yang berwarna putih saat masih mentah diantaranya jenis  Unggas seperti ayam, bebek dan turkey.

Manfaat Daging Merah

• Konsumsi daging merah baik untuk fungsi kognitif, sistem kekebalan tubuh dan mengatasi kekurangan zat besi. Fungsi Kognitif merupakan kemampuan seseorang untuk menerima, mengolah, menyimpan dan menggunakan kembali semua masukan sensorik secara baik. Fungsi kognitif terdiri dari unsur-unsur,memperhatikan (atensi), mengingat (memori), mengerti pembicaraan/berkomunikasi (bahasa), bergerak (motorik) dan merencanakan /melaksanakan keputusan (eksekutif).
• Daging merah memiliki nutrisi berupa protein tinggi yang berguna untuk membangun kembali sel-sel yang rusak di dalam tubuh dan pembentuk zat-zat pengatur seperti enzim
• Daging merah memiliki kandungan akan vitamin B dan D
• Daging merah memiliki kandungan seng dan selenium yang merupakan sumber nutrisi penting bagi sistem imunitas tubuh
• Daging merah juga memiliki kandungan yang kaya akan Omega 3. Senyawa ini penting untuk membantu fungsi jantung, hati dan sistem saraf pusat.

Porsi makan daging berwarna merah

Daging yang berwarna merah bila di konsumsi sampai 1 pon per minggu tidak akan beresiko dan juga sangat baik bila mengkonsumsi daging merah dimulai dari bayi sampai usia lanjut. Menurut World Cancer Research Fund menambahkan porsi yang tepat untuk konsumsi daging merah agar tidak mengganggu kesehatan. Para peneliti menganjurkan agar jumlah yang dikonsumsi dibatasi sebanyak 70 gram per hari.

Bagi orang yang diet juga daging yang berwarna merah sangat baik untuk di masukan dalam makanan diet mereka karena dapat mengurangi kesenjangan antara mineral dan asupan vitamin.